Организация питания в образовательной организации

Охрана здоровья обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностям и здоровья включает в себя:

Об условиях питания и охраны здоровья обучающихся

Условия питания обучающихся

Рациональное питание является одним из основных факторов внешней среды. Оно оказывает самое непосредственное влияние на жизнедеятельность, рост, состояние здоровья ребенка. Правильное, сбалансированное питание, отвечающее физиологическим потребностям растущего организма, повышает устойчивость к различным неблагоприятным воздействиям.  В нашем детском саду организовано пятиразовое питание (завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин), согласно основным санитарно-гигиеническим требованиям. 

Детский сад имеет двухнедельное меню для детей 2-3, 3-7 лет и специально разработанную картотеку блюд с учётом соблюдения правильной пропорции белков, жиров и углеводов, витаминов и минеральных веществ, калорийности, раскладки продуктов. Использование готовых технологических карт позволяет подсчитать химический состав рациона, при необходимости заменять одно блюдо другим, равноценным по составу, осуществлять  ежедневный контроль качества питания. Для детей с диатезными и аллергическими заболеваниями приготовление пищи производится отдельно, с исключением запрещённых для них продуктов.

Пища выдаётся строго по графику. Блюда подаются красиво оформленными с соблюдением температурного режима. Дети обеспечены соответствующей посудой, удобными столами и стульями.

В процессе кормления педагоги стремятся создавать спокойную, уютную, доброжелательную обстановку. Это способствует выработке у детей положительного отношения к процессу приема пищи.

Для родителей ежедневно вывешивается меню, даются рекомендации по питанию детей в вечернее время, в выходные и праздничные дни, во время летних отпусков.

Условия охраны здоровья обучающихся

Одной из главных задач нашего детского сада является сохранение и укрепление физического и психического здоровья детей, привитие им здорового образа жизни.

В ДОУ созданы оптимальные условия для сохранения и укрепления здоровья, физического развития детей. Предметно-развивающая среда соответствует всем санитарно-гигиеническим требованиям.

В детском саду осуществляется работа, направленная на адаптацию обучающихся к условиям Крайнего Севера, снижение заболеваемости детей через использование доступных средств укрепления здоровья детей и их физического развития. Решению этой задачи подчинены все направления деятельности ДОУ в содружестве с семьёй.

В начале учебного года проводится диагностика физического развития детей, определяется группа здоровья каждого воспитанника. На основе полученных данных  координируется и дифференцируется содержание педпроцесса.

Осуществляется многоплановая работа по сохранению и укреплению здоровья детей. Используются: полноценное питание, закаливающие процедуры, развитие движений, гигиена режима, гигиеническое обучение и воспитание. В адаптационный период устанавливается щадящий режим, неполный день пребывания в детском саду, минимальная нагрузка. Для каждой группы устанавливается двигательный режим (утренняя гимнастика, физкультурные занятия, досуги, праздники, физминутки, подвижные игры, бодрящая гимнастика, прогулки).

Старшая  медсестра  контролирует выполнение санэпидрежима, карантинных мероприятий. Ведется постоянный контроль над освещением, воздушным, температурным режимом в ДОУ, организацией питания. В течение года организован осмотр детей  врачами–специалистами.

Оборудование и инструментарий медицинского кабинета включает: медицинский столик и шкаф аптечный с набором прививочного инструментария и средствами оказания неотложной помощи, умывальник, весы медицинские, ростометр, фонендоскоп, тонометр, плантограф, динамометр, спирометр, таблица для определения остроты зрения. В кабинете имеется необходимая мебель: письменный стол, стулья, кушетка, шкаф канцелярский, а также ширма, холодильник.

Для воспитанников учреждения, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья в детском саду организовано пятиразовое питание. Для детей, нуждающихся в диетической пище, организовано индивидуальное питание.